Μόνο Φύση

Η τάση για την κατανάλωση βιολογικών προϊόντων έχει αυξηθεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια, και όχι άδικα. Τα βιολογικά προϊόντα προσφέρουν αξία σε πολλούς τομείς της ζωής μας, από τη διατροφή μας έως την οικολογία και τη βιωσιμότητα.

Το κυριότερο χαρακτηριστικό των βιολογικών προϊόντων είναι ότι παράγονται χωρίς τη χρήση συνθετικών φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων. Αυτό σημαίνει ότι δεν χρησιμοποιούνται τα χημικά που συνήθως χρησιμοποιούνται στην καλλιέργεια των συμβατικών προϊόντων, τα οποία μπορεί να είναι επιβλαβή για την υγεία μας.

Οι βιοκαλλιεργητές χρησιμοποιούν φυσικά φυτοφάρμακα και λιπάσματα, και αναλαμβάνουν τη φροντίδα του εδάφους και των φυτών τους με φυσικούς τρόπους. Αυτό έχει θετικό αντίκτυπο στο περιβάλλον, καθώς μειώνει τη ρύπανση του εδάφους, του νερού και του αέρα.

Ωστόσο, τα βιολογικά προϊόντα προσφέρουν πολλά περισσότερα από την απλή αφαίρεση των χημικών. Έχουν ένα θετικό αντίκτυπο στη διατροφή μας. Τα βιολογικά προϊόντα συνήθως παράγονται σε μικρότερη κλίμακα και είναι πιο φρέσκα από τα συμβατικά προϊόντα. Αυτό σημαίνει ότι έχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά και γεύση.

Η έρευνα έχει δείξει ότι τα βιολογικά προϊόντα περιέχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά και βιταμίνες από τα συμβατικά προϊόντα. Επίσης, επειδή δεν υπάρχουν χημικά υπολείμματα στα βιολογικά προϊόντα, αυτά είναι ασφαλέστερα για την υγεία μας. Έχει αναφερθεί ότι η κατανάλωση βιολογικών προϊόντων μπορεί να βελτιώσει την υγεία του δέρματος, του πεπτικού συστήματος και του ανοσοποιητικού συστήματος.

Τέλος, τα βιολογικά προϊόντα προάγουν την οικολογική βιωσιμότητα. Η καλλιέργεια βιολογικών προϊόντων διατηρεί τη φυσική βιοποικιλότητα του εδάφους και της φυτείας, και μειώνει την κατανάλωση νερού και άλλων πόρων.

Επειδή, η καλλιέργεια βιολογικών προϊόντων δεν χρησιμοποιεί χημικά λιπάσματα ή φυτοφάρμακα, οπότε δεν υπάρχουν αρνητικές επιπτώσεις στο περιβάλλον.

Αν και τα βιολογικά προϊόντα μπορεί να είναι πιο ακριβά από τα συμβατικά προϊόντα, η αξία τους είναι πολλαπλή. Με την κατανάλωση βιολογικών προϊόντων, στηρίζουμε τους αγρότες που χρησιμοποιούν βιώσιμες και φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές, και βοηθάμε στη διατήρηση της υγείας μας και του περιβάλλοντος.